Чебуреки з сирного тіста

Привіт!
Давненько у мене не було "смачних" публікацій! Хочу поділитися рецептом дуже смачного, легкого та нестандартного тіста для чебуреків :)


Інгредієнти:
Тісто:
500 г домашнього сиру
2 яйця
2 ст. л. горілки
1 ч. л. солі
1 ч. л. соди (погашеної оцтом)
~ 4 скл. борошна

Начинка:
500-600 г фаршу
2 середні цибулини
сіль, перець

Тісто.
Сир розім'яти, додати яйця, сіль, горілку, висипати трохи борошна, на нього погасити соду оцтом. Досипати борошно і вимішувати поки тісто не стане таким, як на вареники. Відрізати невеликі шматки тіста, розкачувати і викладати фарш на одну частину. Заліпити чебуреки і смажити на олії на сковороді.

Начинка.
Фарш посолити, поперчити, додати цибулю, потерту на дрібній терці. Добре перемішати.

Смачного!

Дякую за увагу, 
Мар'яна! :)